Wie oft habe ich schon nach einem schnellen Gericht gesucht, das lecker und zugleich einigermassen gesund, günstig und schnell zubereitet ist? Bestimmt habe ich schon mehrere Wochen meines Lebens damit verbracht, vor meinem Küchenschrank zu stehen und Kombinationen mit dem Vorhandenen zu überlegen. Das liegt wohl daran, dass mit zunehmendem Hunger auch meine kognitiven Fähigkeiten abnehmen. Gefühlte Minuten starre ich von Produkt zu Produkt und denke nur daran, wie verdammt hungrig ich doch eigentlich bin. Das ist dann auch der Punkt, wo Fragen von Mitmenschen eher knapper als normal beantwortet werden. Der Körper sendet also klare Warnsignale nach aussen, dass nun nicht mehr gut "kriesiässe esch".
Da kommt doch so ein Tipp oder Dip genau richtig. :)
Smørrebrød ist super lecker und mega einfach zuzubereiten. Es eignet sich hervorragend, um Gemüse oder eben noch vorhandenes Brot zu verwenden und daraus eine Dopamin-Explosion (beim ersten Biss) zu kreieren. Hier ein Rezept zu posten, macht wohl kaum Sinn, da es so individuell wie auch einfach ist. Dennoch zähle ich ein paar Zutaten auf, die ich bei den abgebildeten Smørrebrød verwendet habe: Pumpernickel, Streichkäse, Tomaten, Gurken, Radieschen, Lauch, Petersilie, Chiasamen, ein dickes Ei und ein paar Spinatblätter und natürlich ganz viel Chipeño, der Chili Chipolte Sauce, die allen Gerichten den letzten Schliff verleiht.
Ich habe übrigens darauf geachtet, dass möglichst viele Farben enthalten sind, denn bekanntlich isst ja das Auge mit. (Wusstet ihr wahrscheinlich noch nicht :) )
Wie auch immer, wichtig am Smørrebrød ist, dass genügend Chipeño verwendet wird!! Eigentlich kann alles andere weggelassen werden, also nur Brot und Chipeño. ;) So kann schnell gegen die vorhandenen Stimmungsschwankungen, verursacht durch Hunger, vorgebeugt werden.
Falls dir also jemand vor dem Mittag nur knappe Antworten gibt, gib der Person Chipeño.